suntagi-pancakes-eukoli
Let's cook together

Συνταγή για αφράτα και εύκολα pancakes

Τα pancakes, ή αλλιώς τηγανίτες, για όσους δεν γνωρίζουν, είναι ένα επίπεδο και στρογγυλό παρασκεύασμα με βασικά υλικά το αλεύρι και το νερό. Χρονολογείται από τον 5ο αιώνα π.Χ. και διαθέτει πολλές παραλαγές, ανάλογα τη χώρα.

Τα τελευταία χρόνια τα pancakes, έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή μέσα από γλυκές αλλά και αλμυρές συνταγές. Τα απολαμβάνουμε σαν πρωινό, σαν brunch ή σαν κάποιο γλυκό γεύμα. Πολλά καφέ και εστιατόρια τα έχουν εντάξει στο μενού τους και οι φωτογραφίες, από καλοστημένα πιάτα με pancakes παίρνουν φωτιά στο διαδίκτυο. Αλμυρές συνταγές, με αλλαντικά, αυγό, κοτόπουλο και πολλά άλλα, αλλά και γλυκιές με σοκολάτα και φρούτα.

eukoli-subtagi-gia-pancakes

Μπορούμε όμως και εμείς να φτιάξουμε pancakes στο σπίτι; Φυσικά και μπορούμε και σας έχω την πιο εύκολη συνταγή.

Υλικά για pancakes

  • 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κούπα γάλα
  • 1 αυγό
  • 2 κουτ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 2 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κουτ.γλ. αλάτι

Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βάζουμε ένα επίπεδο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και με ένα χαρτάκι του περνάμε λίγο βούτυρο. Με μία κουτάλα παίρνουμε από το μείγμα μας και το ρίχνουμε στο τηγάνι και σχηματίζουμε το μέγεθος που θέλουμε. Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές και τα τοποθετούμε σε πιάτο.

pancakes-suntagi

Για αλμυρές συνταγές

Μπορούμε να βάλουμε ανάμεσα στα pancakes μας, κίτρινο τυρί, τυρί κρέμα, γαλοπούλα ή ζαμπόν ακόμα και κοτόπουλο. Μπορούμε να προσθέσουμε ντομάτα, αυγό, μαρούλι, λαχανικά και ό,τι άλλο μας αρέσει. Οι τολμηροί, μπορούν να δοκιμάσουν και διαφορετικά μπαχαρικά!Τέλος, μπορούμε να γαρνίρουμε με κάποια sauce, μαγιονέζα, κρέμα βαλσάμικο ή γιαούρτι.

Για γλυκές απολαύσεις

Η σοκολάτα, είναι σίγουρα η πιο κλασσική επιλογή υπάρχουν όμως και πολλές ακόμα. Κρέμα βανίλια, μέλι και καρύδια, σιρόπι σφένδαμου, μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού και πολλά ακόμα. Για γαρνιτούρα, μπορούμε να κόψουμε φρούτα, να τρίψουμε μπισκότα, πουράκια ή να βάλουμε κάποιο σιρόπι.

afrata-pancakes

Στο παρακάτγω Video μπορείτε να δείτε και πως να τους δώσετε διαφορετικά σχήματα για μικρά και μεγάλα παιδιά:

Ελπίζω να τα απολαύσετε όπως σας αρέσουν και να κάνετε την συνταγή ξανά ξανά. Καλή επιτυχία!!

Please follow and like us:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

error

Αν σου άρεσε το άρθρο, μην ξεχάσεις να το μοιραστείς...